Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning. Setelah kita mengambil daun pisang kering dari pohon pisang, kita cukup mencuci bersih saja. Selanjutnya kita tinggal masukan ke kolam pembesaran burayak ikan cupang. Sejauh pengalaman saya menggunakan metode ini, ulat pisang tersebut tidak membahayakan burayak ikan cupang.
Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha.
Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss.
Kebanyakan orang membeli pisang kuning karena menganggap yang sudah matang pasti lebih bernutrisi.
Lagi mencari inspirasi resep ikan pisang-pisang kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan pisang-pisang kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pisang-pisang kuah kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan pisang-pisang kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Setelah kita mengambil daun pisang kering dari pohon pisang, kita cukup mencuci bersih saja. Selanjutnya kita tinggal masukan ke kolam pembesaran burayak ikan cupang. Sejauh pengalaman saya menggunakan metode ini, ulat pisang tersebut tidak membahayakan burayak ikan cupang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan pisang-pisang kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning:
- Sediakan 6 potong ikan pisang pisang ukuran kecil/sedang.
- Ambil 600 ml air.
- Sediakan Haluskan:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Ambil 3 ruas kunyit.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Sediakan 2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdt kaldu penyedap (tambahan, opsional).
- Ambil Bahan Cemplung:.
- Gunakan 1 batang sereh, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 buah tomat merah, iris.
- Gunakan 6 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 1 batang daun bawang (saya skip).
Pisang bukan cuma nikmat dimakan langsung, bahkan bisa diolah menjadi beragam kreasi lezat. Pisang goreng kipas bisa jadi pilihan kreasi pisang yang nikmat. Rasanya manis sedikit gurih, dengan tekstur renyah di luar dan lembut pisang di dalam. Bentuknya juga cantik untuk disajikan sebagai.
Cara membuat Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning:
- Cuci bersih ikan, buang isi perut dan kepala, kucuri air jeruk nipis diamkan 15 menit, bilas, baluri garam, goreng kering.
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh dan daun salam, tumis hingga wangi.
- Masukkan air (banyak air sesuai selera, mau nyemek nyemek atau kering), masak hingga air mendidih.
- Masukkan ikan goreng hingga terendam, tambahkan irisan tomat dan cabe utuh, juga garam dan gula, koreksi rasa.
- Biarkan kuah meresap ke dalam ikan, siap disajikan.
Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan pada bagian kulitnya, cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Pisang kepok memilki dua jenis,yaitu pisang kepok kuning dan putih. Perbedaan pisang ini hanya pada daging buah secara dari tampilan hampir mirip,namun ketika di belah akan berbeda kalau pisang kepok Di kalangan industri pisang kepok kuning di manfaatkan sebagai keripik,cuka,dan tepung. Pisang kepok kuning atau yang biasa disebut juga pisang kepok merah, juga punya manfaatnya sendiri. Bahkan menjadi obat untuk penyakit batuk darah lho, Moms.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan pisang-pisang kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
