Kue Rangi Khas Betawi. Kue Rangi atau bisa disebut sagu rangi adalah makanan khas Betawi yang terkenal dan lezat. Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji atau tepung sagu dipanggang dengan kelapa parut menggunakan cetakan khusus. Biasanya orang-orang memasak kue ini di tungku kecil.
Kue rangi terbuat dari tepung sagu, kelapa parut kasar, garam, dan air.
Lalu dioles saus gula yang manis Jajanan tradisional dari Betawi ini sudah sulit ditemukan sekarang.
Kue rangi terbuat dari tepung sagu Resep Pisang Goreng Madu.
Sedang mencari ide resep kue rangi khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue rangi khas betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue Rangi atau bisa disebut sagu rangi adalah makanan khas Betawi yang terkenal dan lezat. Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji atau tepung sagu dipanggang dengan kelapa parut menggunakan cetakan khusus. Biasanya orang-orang memasak kue ini di tungku kecil.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue rangi khas betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue rangi khas betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue rangi khas betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Rangi Khas Betawi memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Rangi Khas Betawi:
- Siapkan Kelapa.
- Sediakan 200 gr kelapa parut kasar (parut sendiri lebih enak).
- Gunakan 300 gr tepung tapioka (me:Alini).
- Ambil 100 mL air kelapa (boleh diganti air biasa).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Ambil Saus gula merah.
- Gunakan 150 gr gula merah, cincang.
- Ambil 250 mL air.
- Sediakan 3 sdm munjung tapioka, larutkan dg 4 sdm air.
- Sediakan 2 lembar daun pandan, simpulkan (saya skip).
Kue Rangi adalah jenis kue tradisional khas Betawi yang memiliki rasa legit percampuran antara manis dan asin. Mengapa kue rangi memiliki rasa yang sangat. Kue khas betawi basah cente manis tradisional geplak jalabia kering adalah yang hampir punah apa aja aneka cincin ciri jenis dan resepnya resep irian ijo jongkong jual jakarta akar kelapa Itulah beberapa macam contoh kue khas Betawi yg bisa kalian jadikan ladang duit beserta gambar mereka. Kue rangi merupakan Kue Tradisional khas betawi yang terbuat dari kelapa dan sagu dengan dibalut saus gula merah yang manis dan legit.
Langkah-langkah membuat Kue Rangi Khas Betawi:
- Bahan kelapa : Campur semua bahan sampai berbulir-bulir kasar, bagi menjadi beberapa bulatan. Padatkan. (Supaya lebih mudah). Maaf tidak ada foto step by step karena kehapus semua 🙏.
- Panaskan teflon, ambil 2-3 bulatan, pipihkan di tflinnya. Ini cara simpel saya ya.. cara aslinya : ambil sesendok adonan, padatkan di cetakanya. Tutup. Masak sampai matang, tidak perlu dibalik..
- Lakukan sampai selesai..
- Saus gula merah: masak air, gula merah dan daun pandan sampai mendidih..
- Ambil daun pandannya, masukkan larutan tapioka, masak sampai mengilap..
- Cara makan: ambil satu buah rangi, beri saus gula merah di atasnya. Sajikaann...
- Wangi kelapa + gula merahnya kerasa banget..
Kue ini mirip seperti kue pancong dengan ukuran lebih kecil tekstur yang lebih kasar mirip seperti kue sagon. Usut punya usut, kue khas Betawi ini diberi nama cucur, dikarenakan cara pembuatannya dengan meneteskan dalam jumlah banyak adonan tersebut di atas loyang. Kue rangi ini juga merupakan makanan asli Betawi. Terbuat dari tepung beras (beras putih yang ditumbuk halus. Kue rangi berbahan dasar beras putih yang dihaluskan, kemudian dipanggang di atas cetakan berbentuk setengah lingkaran dengan menggunakan api kecil.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue rangi khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
