Soto kuning tetelan daging sapi. Soto sapi kuah santan kuning. foto: Instagram/@mydiarycooking. Soto daging sapi khas Blitar. foto: Instagram/@blitarmaknyus. Soto merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat beragam dan salah satunya soto kuning seperti video ini.
Dari resep olahan daging sapi tetelan tersebut, merupakan suatu bukti bahwa kuliner nusantara sangat variatif.
Itu bukan tetelan tapi daging tapi dikit amat.
ASLI SOTO KUNING PAK YUSUP BOGOR - INDONESIAN STREET FOOD.
Sedang mencari inspirasi resep soto kuning tetelan daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning tetelan daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto sapi kuah santan kuning. foto: Instagram/@mydiarycooking. Soto daging sapi khas Blitar. foto: Instagram/@blitarmaknyus. Soto merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat beragam dan salah satunya soto kuning seperti video ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning tetelan daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto kuning tetelan daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto kuning tetelan daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto kuning tetelan daging sapi menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto kuning tetelan daging sapi:
- Gunakan 350 gram tetelan daging sapi.
- Sediakan 2.5 lt air (secukupnya).
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 1/2 sdt royco sapi.
- Sediakan 1 sdt metung garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan Secukupnya lada bubuk.
- Gunakan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 3 batang daun seledri (ikat).
- Gunakan Bumbu digoreng kemudian dihaluskan:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Sediakan 3 ruas kunyit.
- Ambil Pelengkap:.
- Ambil Bihun (rebus, tiriskan).
- Siapkan Kol (iris, siram air panas, tiriskan).
- Gunakan Jeruk limau.
- Gunakan Cabe rawit (rebus).
Beri garam dan gula pasir, cicipi. Penyajian: Sajikan soto hangat dalam mangkuk saji. Sandingkan bersama nasi dan pelengkap lainnya. Untuk membuat soto daging tak perlu memakai bagian prime cut daging sapi.
Langkah-langkah membuat Soto kuning tetelan daging sapi:
- Bersihkan tetelan kemudian presto 1 jam di api sedang, sampai sisa air kira2 1.5 lt.
- Potong kasar bumbu halus, kemudian goreng sampai matang, angkat kemudian haluskan (saya blender).
- Masukan bumbu halus dan bumbu rempah, ke dalam rebusan tetelan yg telah di presto, bumbui ya kemudian aduk, koreksi rasa, masak 5 menit, agar bumbu meresap.
- Masukan irisan daun bawang, masak 3 menit, terakhir masukan daun seledri, saya masukan utuh diikat, aduk, masak 1 menit, matikan kompor dan sajikan bersama pelengkap bihun dan kol.
Bisa memakai tetelan daging, sandung lamur yang punya lapisan lemak atau sengkel yang ada lapisan lemak otot. Pilih daging sapi yang teksturnya kenyal empuk dan ada lapisan lemak supaya rasa kuah sotonya gurih. Anda tentu sudah tidak asing dengan hidangan soto daging sapi bukan? Hidangan nikmat dengan kuah gurih dan kandungan bumbu serta rempah yang begitu lezat membuat hidangan soto senantiasa tersaji dengan nikmat dan istimewa. Cara memasak soto daging yang benar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kuning tetelan daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
