Jongkong jajanan pasar. Campurkan smua bahan hijau, aduk rata dan saring, kemudian dimasak sambil terus diaduk sampai mengental. Kue jongkong adalah kue jajanan pasar tradisional dengan rasa yang manis dan wangi khas Bangka Belitung. Kue asal pulau bangka ini memiliki aroma pandan yang begitu kental karena ada lapisan pandan didalamnya.
Bagi Anda yang tinggal di kota besar agak susah untuk mencicipi kue lezat ini.
Kue yang mirip puding ini memiliki rasa yang khas, manis dan gurih.
Kue Jongkong lebih dikenal sebagai kue atau jajanan pasar khas Bangka Belitung dan jajanan Melayu Sumatera.
Anda sedang mencari inspirasi resep jongkong jajanan pasar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jongkong jajanan pasar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Campurkan smua bahan hijau, aduk rata dan saring, kemudian dimasak sambil terus diaduk sampai mengental. Kue jongkong adalah kue jajanan pasar tradisional dengan rasa yang manis dan wangi khas Bangka Belitung. Kue asal pulau bangka ini memiliki aroma pandan yang begitu kental karena ada lapisan pandan didalamnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jongkong jajanan pasar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan jongkong jajanan pasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah jongkong jajanan pasar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jongkong jajanan pasar menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Jongkong jajanan pasar:
- Sediakan Bahan gula:.
- Ambil 250 gr gula merah diiris tipis-tipis.
- Ambil 400 ml air+2 pandan.
- Sediakan Bahan adonan hijau.
- Siapkan 65 gr tepung beras.
- Gunakan 1 sm tepung tapioka.
- Gunakan 1 st garam.
- Ambil 400 ml air pabdan (10 lembar, diblender).
- Ambil 400 ml santan.
- Ambil 3 sm gula pasir.
- Ambil Bahan adonan putih.
- Gunakan 65 gr tepung beras.
- Ambil 1 sm tepung tapioka.
- Gunakan 1 st garam.
- Sediakan 3 sm gula pasir.
- Ambil 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 800 ml santan.
- Ambil 1/2 st vanili.
Bentuknya berlapis atau berlayer yang terdiri dari warna putih, hijau dan coklat. Zainal Abidin Pagar Alam, Labuhan Ratu, Kedaton - Bandar Lampung Ngenetyuk.com, Kuliner - Jongkong Bangka atau kue Jongkong merupakan jajanan pasar yang sangat terkenal di pulau Bangka. Kue yang mirip puding ini memiliki rasa yang khas, manis dan gurih. Kue ini mempunyai beberapa lapisan dengan warna yang berbeda.
Cara membuat Jongkong jajanan pasar:
- Masak terlebih dahulu gula merah sampai agak mengental. Dinginkan.
- Campurkan smua bahan hijau, aduk rata dan saring, kemudian dimasak sambil terus diaduk sampai mengental. Kecilkan api aduk terus sampai adonan rata dan licin. Sisihkan.
- Campurkan smua bahan putih, aduk rata dan saring, kemudian dimasak sambil terus diaduk sampai mengental. Kecilkan api aduk terus sampai adonan rata dan licin. Sisihkan.
- Masukan 1 sendok sup gula merah dalam gelas, tambahkan adonan hijau, lalu ditimpakan adonan putih. Siap disajikan. Lebih nikmat dalam keadaan dingin. Selamat mencoba..
Satu lagi jajan pasar yang terbuat dari singkong dan digemari oleh banyak orang. Adalah Jongkong Singkong yang biasanya banyak ditemukan di penjual kue-kue tradisional yang berada di Kota Semarang. Sama seperti jajan pasar lain yang ada di daftar ini, jongkong disajikan dengan kelapa parut. Lihat juga resep Cente Manis Jajanan Pasar enak lainnya. Bobo.id - Kue tradisional Indonesia sangat banyak jenisnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jongkong jajanan pasar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
