Jajanan pasar: Klepon. Klepon atau kelepon adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Kue jajanan pasar kebanyakan tergolong kue basah. Pada saat ini aneka jajanan pasar juga biasa disajikan untuk suguhan tamu, rapat, arisan, atau sekedar cemilan minum teh.
Dimana pada umumnya kue ini dibuat menggunakan tepung ketan yang.
Klepon terbuat dari beras ketan yang dibentuk bola kecil berwarna hijau dan disajikan dengan parutan kelapa.
Lihat juga resep Jajan pasar Awug awug/kipas² enak lainnya.
Sedang mencari inspirasi resep jajanan pasar: klepon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jajanan pasar: klepon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jajanan pasar: klepon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan jajanan pasar: klepon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Klepon atau kelepon adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Kue jajanan pasar kebanyakan tergolong kue basah. Pada saat ini aneka jajanan pasar juga biasa disajikan untuk suguhan tamu, rapat, arisan, atau sekedar cemilan minum teh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jajanan pasar: klepon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jajanan pasar: Klepon memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Jajanan pasar: Klepon:
- Ambil 200 gr tepung beras ketan.
- Ambil 200 ml air putih hangat.
- Siapkan 150 gr kelapa parut.
- Siapkan 2 tetes pandan essence.
- Gunakan secukupnya gula merah sisir.
- Sediakan 2 lembar daun pandan ikat.
- Sediakan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya air untuk merebus kleponnya nanti.
Klepon merupakan salah satu jajanan pasar yang gak habis ditelan zaman. Klepon yang merupakan jajanan khas Indonesia harus dijaga baik resep asli dan kelestariannya. Biasanya hanya ditemui di pasar-pasar tradisional. Bahan Tapi jajanan pasar tradisional ini masih tetap eksis kok, meskipun zaman telah berubah.
Langkah-langkah membuat Jajanan pasar: Klepon:
- Sambil menyiapkan adonan, kukus kelapa parut terlebih dahulu selama kurang lebih 20menit, beri daun pandan ikat.
- Masukkan 2 tetes pandan essence ke dalam 200ml air hangat, aduk sebentar..
- Siapkan wadah, masukkan tepung beras ketan dan air pandan essence sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan menjadi kalis..
- Setelah adonan menjadi kalis, ambil adonan sedikit, pipihkan, isi dengan gula merah yg sudah disisir secukupnya, bulatkan adonan; ukuran sesuai selera. (Sebelumnya, beri tepung pada kedua tangan supaya tidak lengket).
- Sisihkan adonan pada wadah yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket. Sambil membuat adonan, didihkan air di dalam panci untuk merebus adonan..
- Masukkan klepon satu per satu ke air yang sudah didihkan, diamkan sampai si klepon2 itu mengapung kurang lebih 5-8 menit, kalau sudah mengapung tandanya sudah siap diangkat..
- Siapkan kelapa parut yang udah dikukus tadi di wadah, taburi sedikit garam biar lebih gurih..
- Angkat klepon yg sudah mengapung, tiriskan sebentar airnya dan langsung masukkan ke kelapa kukus tadi (karena kalau nunggu dingin nanti kleponnya lengket2 satu sama lain), balurkan kelapanya sampai rata dan sajikan hangat2...
Klepon adalah kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Klepon dalam budaya Jawa bisa dimaknai sebagai petunjuk dalam laku hidup. Klepon aslinya merupakan penganan tradisional dari Jawa yang berwarna hijau dari daun suji atau pandan. Salah satu jajanan pasar yang cukup populer dikalangan masyarakat adalah klepon. Kue tradisional klepon yang satu ini juga tak kalah menarik jika dijadikan bisnis jajanan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Jajanan pasar: Klepon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
