Gulai kepala ikan kakap khas Padang. Rumah Makan Gulai Lauk Karang terletak di jalan raya Padang menuju Painan, tepatnya di daerah Bungus, kota Padang Sumatera Barat. Lumuri kepala ikan dengan air jeruk nipis, diamkan. Berbicara gulai ikan kakap, makanan ini merupakan salah satu masakan khas pesisir Minang yang disukai banyak orang Indonesia karena rasanya yang sedap.
Cara membuat gulai kepala ikan khas Padang di rumah.
Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata.
Resep Gulai Kepala Ikan kakap Khas Padang-Dalam kepala ikan terkandung banyak sekali gizi yang bagus untuk otak kita, juga bagus untuk pertumbuhan anak-anak.
Sedang mencari inspirasi resep gulai kepala ikan kakap khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala ikan kakap khas padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala ikan kakap khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai kepala ikan kakap khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Rumah Makan Gulai Lauk Karang terletak di jalan raya Padang menuju Painan, tepatnya di daerah Bungus, kota Padang Sumatera Barat. Lumuri kepala ikan dengan air jeruk nipis, diamkan. Berbicara gulai ikan kakap, makanan ini merupakan salah satu masakan khas pesisir Minang yang disukai banyak orang Indonesia karena rasanya yang sedap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai kepala ikan kakap khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai kepala ikan kakap khas Padang menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai kepala ikan kakap khas Padang:
- Ambil 1 kg kepala kakap (3 biji).
- Sediakan 15 biji cabe merah keriting.
- Sediakan 10 biji rawit.
- Siapkan 10 keping kemiri goreng.
- Siapkan 8 Butir bawang putih.
- Ambil 10 Butir bawang merah.
- Sediakan 3 ruas jari kunyit.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 2 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 lembar daun kunyit.
- Ambil 3 Lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang serai.
- Gunakan 2 mata asam kandis.
- Siapkan Beberapa biji kapulaga (skip).
- Siapkan 1 liter santan kental kental.
- Siapkan 2 SM Fiber Creme.
- Siapkan secukupnya Garam dan totole.
- Ambil 1 St gula pasir.
- Ambil secukupnya Air/ santan encer.
- Ambil secukupnya Minyak.
Gulai kepala ikan kakap sering kita jumpai dirumah makan padang dan pastinya sahabat sudah tidak asing memakannya. Ikan : gulai dari ikan mas , gulai telur ikan , gulai kakap , gulai cumi , dan juga gulai kepala ikan kakap. Sayuran : Gulai kacang panjang , gulai daun Penyedap rasa secukupnya. Cara Memasak Gulai Ikan Padang : Bersihkan ikan, potong-potong sesuai selera, sisihkanHaluskan bawang, cabe.
Cara menyiapkan Gulai kepala ikan kakap khas Padang:
- Belah dua kepala ikan, Cuci bersih ikan lalu lumuri garam dan air jeruk lemon, bersihkan bumbu" siapkan kelapa parut.
- Haluskan semua bumbu kecuali serai, dan daun"an serta asam kandis.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan berminyak, masukkan geprekan serai dan bumbu yang tersisa lainnya.
- Masukkan ikan beri santan encer biarkan mendidih dan ikan mateng.
- Beri garam, gula, dan bumbu kaldu,.
- Setelah air agak susut tuang santan kental aduk agar santan tidak pecah, tes rasa bubuhi Fiber creme angkat, matang deh.
- Hidangkan......
Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang. Ceritanya bikin gulai kepala ikan kakap, pas dimasak, aromanya udah enak banget. Tiris, lumuri kepala ikan dengan kelapa sangrai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai kepala ikan kakap khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
