Ikan Parende Kuah kuning. Papeda Ikan Kuah Kuning, Resep dan Foto: @dapurhangus (IG). Tidak semua orang pernah mencicipi sagu yang dimasak lalu disantap bersama ikan berkuah sedap ini. Papeda adalah makan lezat yang banyak ditemui di Indonesia bagian timur.
Lihat juga resep Papeda Ikan Kuah Kuning enak lainnya.
Papeda adalah makanan khas Papua yang terbuat dari tepung sagu dicampur dengan air panas sehingga terbentuk suspensi yang lengket.
PARENDE IKAN khas WAKATOBI enak lainnya!
Lagi mencari inspirasi resep ikan parende kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan parende kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan parende kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan parende kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Papeda Ikan Kuah Kuning, Resep dan Foto: @dapurhangus (IG). Tidak semua orang pernah mencicipi sagu yang dimasak lalu disantap bersama ikan berkuah sedap ini. Papeda adalah makan lezat yang banyak ditemui di Indonesia bagian timur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan parende kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Parende Kuah kuning menggunakan 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Parende Kuah kuning:
- Sediakan 1 ekor ikan karang ukuran sedang.
- Sediakan 3-4 siung Bawang merah.
- Sediakan 1 siung Bawang putih.
- Sediakan Jahe seruas jari.
- Ambil secukupnya Kunyit.
- Ambil secukupnya Belimbing wuluh.
- Sediakan Daun sereh digeprek.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Penyedap rasa.
Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Sajian ikan ini berupa ikan masak kuah kuning dengan citarasa pedas, asam, gurih, dan segar. Sekilas memang mirip ikan kuah kuning pada Selain pallu mara, ada juga hidangan yang serupa nih, yakni parende. Hidangan ikan ini berasal dari Buton, Sulawesi Tenggara dan memakai bumbu.
Cara membuat Ikan Parende Kuah kuning:
- Potong ikan menjadi 4 bagian. Cuci bersih..
- Siapkan panci, isi air secukupnya..
- Haluskan bawang merah, bawah putih, jahe dan kunyit..
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Masukkan juga daun sereh yang digeprek..
- Setelah mendidih, masukkan ikan. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Sambil menunggu ikan matang, potong-potong belimbing sesuai selera..
- Setelah matang, masukkan belimbing yang sudah dipotong-potong. Koreksi rasa..
- Siap disajikan.
Ikan kuah kuning merupakan masakan khas Papua yang disukai cukup banyak orang dan yang biasanya dimakan bersama papeda, namun dinikmati dengan nasi putih pun tak kalah nikmatnya lho. Memang perlu diakui bahwa masakan ikan berkuah kuning ini tiada duanya. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan parende kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
