Ayam Bakar Bumbu Padang. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat.
Resep ayam bakar yang satu ini sangat menarik.
Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak.
Biasanya untuk olahan ayam bakar, bagian ayam yang dipilih adalah bekakak.
Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar bumbu padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Gunakan 1 Ekor Ayam.
- Gunakan 1 Buah Jeruk Nipis.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan 150 gram Cabai Merah Keriting.
- Gunakan 12 siung Bawang Putih.
- Ambil 4 butir Kemiri.
- Sediakan 1/2 sdm Ketumbar Bubuk.
- Gunakan 1/2 sdm Lada Bubuk.
- Sediakan 1 sdt Kunyit Bubuk.
- Siapkan 1 sdt Jinten.
- Ambil secukupnya Penyedap rasa.
- Ambil 65 ml Santan Kental Instant / 1 bungkus santan instans.
- Gunakan 7 Lembar Daun Jeruk.
- Sediakan 4 Lembar Daun Pandan.
- Sediakan 2 Batang Sereh.
- Sediakan 1 Ruas Jahe.
- Ambil 1 Ruas Lengkuas.
- Siapkan 500 ml air.
Ayam bakar bekakak dapat dicampur dengan berbagai rempah dan bumbu kecap. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep. Resep cara membuat sate padang dengan bumbu khasnya yang kental dan kaya akan rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Lumuri ayam yang telah dicuci dengan 1sdt Garam & 1 Jeruk Nipis (diamkan selama 30 menit).
- Semua bumbu dihaluskan kecuali Daun.
- Panaskan wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan Ketumbar Bubuk, Lada Bubuk, Jinten, Garam, Penyedap Rasa, 7 Lembar Daun Jeruk, Daun Pandan & 2 batang Sereh.
- Masukkan 500ml Air & Santan instan aduk2 hingga merata.
- Masukkan Ayam, masak dengan api sedang sampai bumbunya kering & meresap kedalam ayam..
- Setelah bumbu meresap dalam ayam. Ayam siap di bakar. Oleskan mentega pada panggangan, masukkan ayam sambil dibolak-balik.
- Angkat & Ayam Bakar Bumbu Padang siap untuk dihidangkan ☺️.
Hasilnya sangat mirip dengan yang biasa pedagang jual. Kini siapkan alat bakarnya, lalu bakar daging ayam yang sudah ditusukan ke tusukan sate hingga matang. Ayam bakar bumbu rujak merupakan salah satu menu yang saat ini sedang hits di kalangan para pecinta kuliner. Rasa lezat dari daging ayam yang dipadukan dengan pedasnya bumbu rujak membuatnya memiliki rasa yang beda dari biasanya. Cara membuat menu masakan dari jawa ini juga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
