Garih Batanak Khas Banjar. Masakan Banjarnya Nyaman, Sedap, Gurihnya Pas, Sambalnya Nendang. Pokoknya kalau tidak percaya Rasai Saurang. Garih batanak adalam makanan khas Kalimantan Selatan yang menggunakan ikan garih sejenis haruan sebagai bahan utamanya.
Hari ini sy coba masak menu khas Banjar.
Saya pke ikan asin gabus/haruan, klo.
Resep Iwak Karing Batanak Khas Banjar.
Anda sedang mencari inspirasi resep garih batanak khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garih batanak khas banjar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garih batanak khas banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan garih batanak khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Masakan Banjarnya Nyaman, Sedap, Gurihnya Pas, Sambalnya Nendang. Pokoknya kalau tidak percaya Rasai Saurang. Garih batanak adalam makanan khas Kalimantan Selatan yang menggunakan ikan garih sejenis haruan sebagai bahan utamanya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah garih batanak khas banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garih Batanak Khas Banjar memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Garih Batanak Khas Banjar:
- Siapkan 150 gram ikan asin tenggiri-potong potong.
- Sediakan 2 butir telur ayam.
- Sediakan 1 buah tomat merah (saya 3 tomat cherry-belah 2).
- Gunakan 6 cabe rawit merah (saya 10).
- Gunakan 1 batang serai - memarkan.
- Ambil 200 ml santan (65 ml santan kental+135 air).
- Gunakan Sejumput garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Sediakan 4 siung Bawang Merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Resep ikan garih batanak khas banjarmasin. Iwak karing batanak khas banjar kalimantan selat. Makanan khas ibukota Provinsi Kalimantan Selatan ini boleh dibilang hampir mirip dengan makanan khas Pontianak. Butuh rekomendasi seputar makanan khas Banjarmasin yang paling mantap?
Langkah-langkah membuat Garih Batanak Khas Banjar:
- Panaskan minyak, goreng ikan asin hingga matang. Tiriskan dan sisihkan dahulu.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Masukkan tomat dan cabe rawit.
-
Tambahkan ikan asin, tuang santan, masukkan garam dan gula lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.
-
Masukkan telur, masak hingga telur matang, koreksi rasa. Matikan kompor..
-
Sajikan dengan nasi hangat🙏.
Suku Banjar - Menurut Wikipedia adalah suku bangsa yang menempati wilayah Kalimantan Selatan, serta sebagian Kalimantan Tengah dan sebagian Kalimantan Timur. Populasi Suku Banjar dengan jumlah besar juga dapat ditemui di wilayah Riau, Jambi, Sumatra Utara dan Semenanjung Malaysia. Makanan khas Banjarmasin Kalimantan Selatan yang satu ini merupakan cemilan khas suku Banjar. Sajian kuliner ini merupakan jenis lalapan khas orang Banjar yang keberadaannya sudah sulit ditemukan. Sayur ini ada pada musim musim tertentu ketika bunganya sudah mekar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat garih batanak khas banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
