Ayam Kuluyuk (Asam Manis). Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Resep Ayam Kuluyuk - Ayam kuluyuk merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Jadi jangan aneh lagi jika ayam kuluyuk yang Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis.
Resep Ayam kuluyuk Saus Asam Manis Super Simpel & Ekonomis Buat Menu Masakan Sederhana Sehari Hari.
Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar.
Karena orang cina pengucapan huruf R nya kurang jelas, sehingga terdengar menjadi kuluyuk.
Lagi mencari ide resep ayam kuluyuk (asam manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuluyuk (asam manis) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Resep Ayam Kuluyuk - Ayam kuluyuk merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Jadi jangan aneh lagi jika ayam kuluyuk yang Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuluyuk (asam manis), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kuluyuk (asam manis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kuluyuk (asam manis) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kuluyuk (Asam Manis) memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kuluyuk (Asam Manis):
- Siapkan 1/2 kg dada ayam fillet (potong sesuai selera).
- Gunakan 1 buah telur.
- Sediakan Bumbu marinasi.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Sejumput lada bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil 1/2 sdm kecap ikan (opsi).
- Sediakan Tepung krispi (adonan kering).
- Siapkan 5 sdm maizena.
- Ambil 2 sdm terigu.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan Lada bubuk sesuai selera (me: 2 jumput).
- Sediakan Saus Asam Manis.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih (cincang halus).
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 1 ruas jahe (memarkan).
- Sediakan 1/3 manggah setengah matang potong dadu (opsi).
- Ambil 5 sdm saus tomat.
- Siapkan 1 saset saus abc.
- Sediakan Gula, garam, lada bubuk (secukupnya).
- Siapkan 200 ml air.
Resep ayam kuluyuk awalnya merupakan potongan ayam yang dibentuk kecil-kecil lalu disiram dengan saus. Jenis makanan (olahan) ayam kuluyuk Saus asam manis menjadi penentu enaknya masakan yang satu ini. Ciri khas lain makanan ini ada yang namanya irisan tomat, kembang kol, acar. Pernah mencicipi ayam balut tepung yang disiram dengan saus asam manis atau saus pedas manis?
Langkah-langkah membuat Ayam Kuluyuk (Asam Manis):
- Cuci bersih ayam lalu marinasi dengan bumbu selama -+30 menit.
- Setelah seleai dimarinasi masukan telur kedalam ayam dan aduk rata, fungsinya agar tepung merekat dengan ayam ketika dibalur.
- Campurkan semua bahan tepung krispi lalu masukan potongan ayam, balur hingga rata (sedikit tekan agar kulit keriting ketika di goreng)..
- Goreng ayam hingga tepung berwarna kuning keemasan, setelah matang tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun bawang hingga harum.
- Masukan saus tomat, saus sambal dan mangga, tumis sebentar lalu masukan air, gula, garam dan lada. Tunggu mendidih dan koreksi rasa.
- Siram saus diatas ayam dan beri garnish sesuai selera (me: irisan daun bawang dan wijen).
Olahan ayam yang disebut ayam kuluyuk atau ayam koloke ini menjadi salah satu sajian favorit di restoran Chinese food. Resep ayam kuluyuk ini menggunakan bahan dasar ayam fillet. Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk masih terdengar asing. Sajian dari daging ayam yang dipotong lalu digoreng tepung dengan siraman saus nanas segar ini merupakan makanan khas Tiongkok. Ayam kuluyuk sebaiknya disajikan dengan menggunakan nasi hangat agar lebih nikmat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kuluyuk (asam manis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
